みさご珈琲の珈琲塾FC募集サイト

焙煎講座で

先生と言われてみませんか？

みさご珈琲の珈琲塾FC

年間100人以上の焙煎士を輩出！

週一、5時間程度から始められる焙煎教室です。
本格的な焙煎技術を身に着けて、起業したい方、趣味を極めたい方を
珈琲の深くて楽しい世界に案内していただきます。

【POINT1】
教室は隔週一日、5時間程度から

無理なく始めることができるように、隔週一日、5時間程度から始められます。ご自身のペースに合わせて、教室を運営してください。

【POINT2】
珈琲の技術とビジネスを体系化した
カリキュラム

常に更新される珈琲界隈の情報、あまり変わらない文化的な側面を体系化したカリキュラムをみさご珈琲から、最新の状態でご提供します。教え方についても、しっかりフォローさせていただきます。

【POINT3】
シェア焙煎所による、継続収益

修了生を対象にした、シェア焙煎所の仕組みにより、継続的な焙煎機利用料や、生豆・器具の販売による利益を生み出します。またご自身の焙煎所としての活用を考えても、固定費を軽減させる効果もあります。

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珈琲塾FCの収益モデル

①珈琲マスター講座

約半年の12回講座です。生徒さんのコミュニティを形成する基本の講座となります。
2024年6月現在で、一講座18万円となっています。基本6人までのクラス構成となります。

③生豆・資材の販売

豊富な種類の生豆を小口で購入できるようにします。基本10㎏や20㎏以上で単一銘柄を買わなければならないため、講座生さんや修了生さんが買いやすいように小売します。みさご珈琲からも小分けして販売・発送しておりますので、ＦＣの方での在庫リスクなどは軽減できます。

⑤焙煎体験・抽出講座

近隣の一般の方向けに、焙煎体験や抽出講座なども行うことができます。新規顧客開拓として、地域への貢献としてどこなっておられるところが多いです。

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②焙煎サロン運営・焙煎機などのレンタル

講座生の方や修了生の方向けに、焙煎機のシェア利用や、レンタルを行います。ドリップバッグ作成の機械レンタルも人気です。Guildという形で、サブスク化も可能です。

④修了生向け補強講座

修了生の方向けの、追加講座などをご用意しています。発酵珈琲やビジネス講座、焙煎や抽出のさらに深いお話など、珈琲の広くて深い世界を、さらに堪能していただけるようにご準備しています。

⑥自社ロースタリーとしての運営

焙煎環境は独自でご用意していただくため、もちろん自社ロースタリーとしての運営も収益の柱にしていただけます。焙煎を教えている自家焙煎店は店格が高いとみなされることが多いため、卸などの受注がしやすくなります。

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FC加盟に関するお問い合わせ

珈琲塾開業までのタイムテーブル

FC珈琲塾の契約相談（約半年から3か月前）

ご自身の環境ややりたいこと、目標の収益に合わせて、契約内容をオーダーメイドします。

FC珈琲塾の契約締結（約3か月前）

契約内容の合意と締結、加入金支払いなどを行います。この時点から、みさご珈琲が、全面的にバックアップしていきます。

珈琲マスター講座の受講（修了生は不要）

珈琲マスター講座未修了の方は、講座を受講していただきます。修了生の方は、補足程度で再受講をしていただきます。

設備や環境の相談と設置のお手伝い（約2か月前）

教室としての環境、サロンとしての環境を再度確認しながら、設備設置や購入などのお手伝いをさせていただきます。

珈琲マスター講座の講師補助体験（約2か月前）

講師補助の経験を数回の講座で行っていただきます。この時、カリキュラムの内容はもちろん、生徒さんとの会話術や講師として大事なことをお伝えします。

生豆や焙煎環境などの試験運用（約2か月前）

ご自身の環境で生豆を焙煎して、試験的な運用を行っていただきます。

珈琲塾の生徒さん募集（約2か月前）

初回の募集を行っていきます。約1か月から2か月の時間を要します。

珈琲塾の開講

おめでとうございます！あなたの教室が完成しました。初めの一期（12回）は、みさご珈琲より講師を派遣しますので、安心して、回数を重ねながら経験値を積んでください。

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珈琲塾FC本部から提供させていただく、9つのコンテンツ

ブランドの使用権

珈琲塾のブランドやロゴなどを使用する権利をご提供します。もちろん、個人の屋号や会社名なども併用していただけます。

マーケティングサポート

広告、販促活動、マーケティングキャンペーンの支援を行います。主な受講生の集客は、SNSや広告などで本部側で行います。

財務アドバイス

ファイナンシャルの専門家も交え、珈琲塾の経営に関する財務アドバイスや助言を提供します。

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1,000円

現地調査と選定

新規店舗の立地選定や市場調査を行います。塾向きの内装や物件構成もこの時合わせて一緒に検討させていただきます。

継続的なサポートとコンサルティング

加盟店様の運営に対する継続的なサポートやコンサルティングを提供します。受講生さんから出てくる技術的、経営的な質問にもリレーしていただければ珈琲塾全体で一緒に答えを見つけいに行きます。

新商品やサービスの開発支援

新商品の開発やサービスの改善に関する支援を行います。加盟店様独自の商品開発や、受講生さんのアイデアを形にすることもサポートさせていただきます。

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1,000円

オペレーションマニュアル

加盟店が効率的に運営できるように、詳細なオペレーションマニュアルを提供します。今現在発展の途上ではありますが、加盟店様の状況に応じたマニュアルとアドバイスをご用意します。

研修・教育プログラム

新たに講師をされる方向けの研修や教育プログラムもご用意いたします。自信をつけながら講師になっていっていただけます。

新設講座・特別講座の供給

流行や技術の進歩に合わせて、補強的な講座の新設や、外部講師などを交えた特別講座などもご提供します。

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1,000円

そもそもみさご珈琲とは？

兵庫県宝塚を拠点にした自家焙煎珈琲店です。2010年ころより、珈琲マスター講座を始め、全国で300人の焙煎士を輩出しています。2024年からは、東京谷中、神戸玉津、兵庫宝塚の三拠点で講座を行っており、年間100名以上の焙煎士を輩出しています。

受講希望者が多い割に講師の数と拠点の数が少なく、「珈琲文化の向上」を掲げていることもあり、広く門戸を開き、焙煎教室のフランチャイズ展開を行うことを決めました。

カリキュラムや焙煎技術、さらにはビジネスや、哲学的なお話の面でも好評を得ており、修了後も多くの人が関わってくださっています。

よくあるご質問

Q

珈琲初心者でも講師になれるのでしょうか？

A

珈琲マスター講座を一度ご受講していただいてからになりますが、まずは、技術的な面や、仕組的な面を体感していただきます。続けて、カリキュラムと技術サポートを本部からさせていただきますので、割とスムーズに講師になっていただけると思います。
Q

フランチャイズ契約金について教えてください。

A

フランチャイズ契約では、加入金と、売上に応じたロイヤリティーが発生します。フランチャイズオーナー様が物件や設備をそろえていただく前提となりますが、初期費用はあまり高くならないため、比較的容易に始めることができると思います。各自のご状況もあると思いますので、その点は契約内容を相談して決める形とさせていただいております。

実績値としては、加入金300万、設備はオーナー様ご準備、ロイヤリティー20%、隔週二回の授業で、月間30万～50万の利益を得ていただいております。
Q

設備の準備はどのくらいかかりますか？

A

焙煎教室の環境で整えるものは、焙煎機、ミル、抽出器具、生豆などです。おおよそ150万円から200万円程度で、焙煎機二台の環境は作れます。あとは、教室の物件ですが、環境が良ければご自宅などでも行っていただけます。
Q

初期費用や月の収益の試算を教えてください。

A

初期費用と収益に関する概算ですが、よく質問されますので
記載しておきますね。

※利用される拠点や状況によって変わることがありますので
あくまで概算であることをご了承ください。

【初期費用】
①FC加盟金 300万
②物件取得費 100万から200万程度
　⇒10坪テナント利用の場合、自己所有物件の場合は不要
③内装工事費 50万から200万程度
　⇒工事内容によります
④設備費、初期材料費 100万から200万程度
　⇒焙煎機や生豆など、焙煎機は小型で2台必要です

おおよそですが、全体で安くて500万円、
高くても800万程度で収まることが多いです。

この設備の場合は合わせて、焙煎屋さんとしての事業も行えますので
それも込みでの初期投資となります。

【月間収益試算】
売り上げの部門（週一回勤務の場合）
①珈琲塾 288,000円（ロイヤリティー差し引き済み）
　⇒月4回各4から5時間程度の講座運営、隔週なので2クラス分、6名の場合
②焙煎サロン 12,000円
　⇒講座日と同日に設定したほうが効率がいいです。月4回各回3名利用の場合
③生豆販売 50,000円
　⇒講座生、サロンの方が購入されます。
④珈琲焙煎事業 80,000円
　⇒講座日と同時に一日4㎏だけ焙煎するような販売規模の場合
◇月商430,000円

経費の部門
①珈琲塾の生豆 24,000円
②珈琲塾のテキスト印刷費 2,400円
③焙煎サロンと珈琲塾を合わせた光熱費 20,000円
④生豆販売原価 40,000円
⑤珈琲焙煎事業の生豆、包装原価など 20,000円
⑥固定費（通信費や家賃など） 30000円
　⇒テナント始められる場合は週一では固定費割合が大きくなりすぎますので
　　珈琲塾の他にも、しっかりテナントを使う事業をご提案させていただきます。
　　例としては、コーヒースタンドや珈琲製造所などです。
　　21万円のテナント代等の固定費を7（週一日）で割った3万円を試算として使います。
◇月経費136,400円

収益試算
収入430,000円ー経費136,000円＝294,000円

となります。

今ご相談に来ていただいている方は、自己所有物件の方が多いですが、
テナントを借りられる場合は珈琲塾以外の使い方も併設で事業を行い
固定費比率を下げていきながら、事業を進める必要があります。
そのあたりの事業計画も、FC加盟時、開店まで、開店後も
ご相談に乗りますので、気軽にご相談くださいませ＾＾
Q

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A

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